Un avenir pour les vignobles du Québec

Même si le monde financier est en déroute partout dans le monde, la vie continue et nous n’arrêtons pas de vivre. Plutôt que de se lamenter, mieux vaut se réjouir avec des amis autour d’une bonne table et de boire les bons vins qui vieillissent tranquillement dans nos caves. Côté météo, force est de constater que nous avons été bénis des dieux avec un été hors normes qui augure bien pour le millésime 2011. C’est pourquoi, tout au cours de l’année 2012, nous visiterons les vignobles du Québec pour vous informer des progrès de cette viticulture extrême et vous rapporter les bonnes découvertes qu’on peut y trouver.

En avant-première, vous trouverez déjà une première rencontre avec l’un de ces vignerons courageux. Pour l’instant, la plupart d’entre eux - sauf quelques rares exceptions - cultivent des cépages hybrides, mais qui sait si, avec le réchauffement climatique actuel, avec de bonnes pratiques culturales - plantations serrées, réduction du nombre de grappes sur chaque pied, choix de bons clones, bonne exposition -, on n’arrivera pas à produire de grands vins. Les grands cépages nobles européens donnent le meilleur d’eux-mêmes quand ils sont plantés à la limite de leur aire de culture. Mais faire de grands vins coûte cher. Ce n’est pas comme à la bourse et le retour sur investissement n’est pas très rapide. Il faut donc beaucoup de patience et se rappeler la fable de La Fontaine, «Le lion et le rat», où il est dit,
«Patience et longueur de temps
Font plus que force ni que rage».

En cette fin d’année, nous pensons à vous tous, amateurs de bons vins, fidèles lecteurs, et nous vous disons merci de nous être fidèles. Nous vous promettons de poursuivre notre recherche des meilleurs producteurs, de vous emmener explorer des terres inconnues ou tout simplement oubliées, de vous faire rêver, car le vin est source de civilisation. Les Grecs et les Romains l’avaient compris eux qui n’ont jamais oublié d’emporter quelques pieds de vignes lors de leurs conquêtes.

Je vous souhaite un très Joyeux Noël, de belles fêtes de fin d’année et une année 2012 extraordinaire !

Nicole Barrette Ryan

Notre couverture

Les vignobles de Château Rouquette sur Mer s’étirent sur le Massif de La Clape. Le domaine familial depuis quatre générations est la passion de Jacques Boscary qui gère et développe ce site préservé avec son épouse Dominique et ses enfants, François et Arnaud. Au milieu de paysages méditerranéens d’une beauté majestueuse, les cépages autochtones sont magnifiés pour donner des vins d’une grande richesse, mais aussi d’élégance et de finesse.

Cuvée Amarante rouge 2010 (17,55 $ - 713263)
Cuvée Arpège blanc 2010 (18,75 $ - 11367481)



 L’Italie au pluriel
Pour ce second et dernier article sur l’Italie, nous poursuivons notre périple dans la Péninsule en explorant les petites routes de Toscane à la rencontre de trois grands producteurs : Banfi, Frescobaldi et Ruffino. Voyage entre Florence et Sienne.  Plus

 Grèce - Cépages antiques aux saveurs contemporaines
Malgré le chaos économique qui règne au royaume de Dionysos, la viticulture grecque se porte plutôt bien, car elle affiche depuis la dernière décennie un franc succès avec ses vins localement, avec ouverture prometteuse sur l’international.  Plus

 Le Sud-Ouest par monts et par vaux
C’est le pays de tous les d’Artagnan, les vins y sont pluriels et les cépages autochtones, longtemps abandonnés, nous sortent de l’habitude, procurant mille plaisirs.   Plus

 Ascoli Piceno dans les Marches
Région méconnue pour ses vins sauf le verdicchio que tous les vacanciers affluant sur la côte Adriatique boivent à grande lampée dans les restaurants de plage, les Marches recèlent des trésors de vins rouges qui n’ont rien à envier à leurs voisins d’outre Apennins - la Toscane et l’Ombrie.  Plus

Notre suggestion de la semaine

Moulin Touchais 97, Coteaux du Layon

Ce vin de la Loire, exemplaire et traditionnel, est maintenant disponible dans les magasins de la SAQ en plusieurs millésimes. Le 1997 que je viens de déguster est si bon et d"une telle finesse que j’ai envie de le crier sur les toits. Voici du chenin mûr, assorti d’une bonne acidité et d’une touche de botrytis. Servi à température de la pièce - fraîche - il se révèle croquant, charnu, savoureux, fruité, complexe. Un vin tout à fait envoûtant. Servi avec du foie gras, c’est le couple idéal, servi avec le gâteau aux fruits, c’est coquin et irrésistible. Ah vive la Loire ! Achetez pendant qu’il y a encore quelques bouteilles.

Prix: 45,25$ - 11177418
Notation: ****½

Moules pica-pau - Mexilhão Pica-Pau
Pavé de thon aux graines de sésame
Tartelettes portugaises - Pasteis de nata

Dégorgement à la glace en Champagne

Dégorgement à la glace en Champagne Crédit: Double Altau - Guénaël Revel

Origine de la cuvée Dom Pérignon

Origine de la cuvée Dom Pérignon Crédit: Double Altau - Guénaël Revel

La Côte des Blancs Salon et Delamotte

La Côte des Blancs Salon et Delamotte Crédit: Double Altau - Guénaël Revel

Les moines et le Champagne

Les moines et le Champagne Crédit: Double Altau - Guénaël Revel

Quinta da Aveleda, ambassadrice viticole du Minho

Quinta da Aveleda, ambassadrice viticole du Minho Crédit: Double Altau - Guénaël Revel

 
Casa de Sezim - Sept 2010

Casa de Sezim - Sept 2010 Crédit: Double Altau - Guénaël Revel

Touquinheiras - Minho - Portugal

Touquinheiras - Minho - Portugal Crédit: Double Altau - Guénaël Revel
Numéro de client  :  
Les vins Julia chez Costco
Les vins Julia sont arrivés sur notre marché il y a tout juste quatre ans et ils commencent à se faire remarquer. Vendus uniquement dans les magasins Costco, ces vins sont embouteillés au Québec.

Anteprima del Amarone 2008

Vérone l’hiver est toujours froide et pluvieuse, mais la ville est d’une telle beauté, si vivante qu’on oublie vite les aléas de la température. Vive l’Amarone !

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